採用情報

イカセンター名物

  • 活き烏賊のお造り
  • 刺身盛合わせ（極盛）
  • 金目鯛の煮付け
  • イカリングフライ
  • 天然地魚の焼き物（エンザラの塩焼き）

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刺身盛合わせ（極盛）

魚種豊富な船形漁港から毎朝自社配送でお店に届ける名物料理。
中央市場を通さないので、朝上がった魚を新鮮な状態でこれほど角の立った刺身を、
これだけの種類で毎日出せるのはイカセンターならでは。

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金目鯛の煮付け

船形の金目は特級品です。
高級店でしか出さないような、脂も乗った大きな一尾丸ごとの金目も
自社で漁港から直接買い付けるからこそ提供できる価値ある逸品です。

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イカリングフライ

刺身で美味しいイカをフライにすると...肉質が極めて柔らかく、
噛むとふわっとしてこれまでのイカリングとは別物の体験です。
自家製タルタルソースでどうぞ！

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天然地魚の焼き物（エンザラの塩焼き）

船形漁港直送の鮮度抜群な天然地魚です。
魚種豊富な船形ならでは、毎回いろんな魚が変わって楽しめます。
クロシビカマス（エンザラ）など、人気の希少な魚もありますよ。

上記は看板メニューの一例のご紹介です。
イカセンターにはまだまだ魅力的なメニューが沢山ございます。
尚、天然の地魚を取り扱っているため、その日の漁の状況に応じて内容が変わります。
予めご了承頂けますと幸いです。